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Note éditoriale : Cet article traite de connaissances scientifiques générales sur le kombucha et non des produits de Kombuchery. Les connaissances scientifiques et les résultats d'études ne sont pas automatiquement transférables à des aliments ou des produits individuels. L'article ne remplace pas un avis médical ou nutritionnel et ne doit pas être interprété comme une allégation de santé concernant des aliments ou des produits spécifiques.

Le contenu est basé sur de la littérature scientifique spécialisée, des sources accessibles au public ainsi que sur l'analyse de l'auteur et ne prétend pas être exhaustif. De nouvelles études peuvent confirmer, compléter, restreindre ou réfuter les connaissances existantes. Les publications scientifiques doivent donc toujours être considérées dans le contexte global des preuves disponibles.

Les études se réfèrent toujours aux conditions, ingrédients, micro-organismes, dosages, processus de fabrication et groupes de personnes spécifiquement étudiés. Les résultats présentés ne peuvent donc pas être transférés sans autre aux autres aliments, recettes, processus de fabrication ou produits.

Les informations présentées ne permettent pas de tirer des conclusions sur l'effet, les propriétés ou le bénéfice pour la santé d'aliments ou de produits spécifiques.

Les allégations de santé relatives aux denrées alimentaires sont soumises aux dispositions légales en vigueur dans l'Union européenne. La présentation de la recherche scientifique ne doit donc pas être assimilée à une allégation de santé autorisée concernant une denrée alimentaire ou un produit.

Si vous souhaitez approfondir un sujet, nous vous recommandons de consulter les sources scientifiques citées dans l'article ainsi que d'autres littératures spécialisées indépendantes afin de mieux cerner l'état actuel de la recherche.

– Avant de poursuivre votre lecture –

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Renforcez vos défenses immunitaires pour l'hiver

Notre système immunitaire est actif tous les jours. Des facteurs tels qu'une alimentation équilibrée, un sommeil suffisant, de l'exercice et un apport en nutriments spécifiques peuvent contribuer à son fonctionnement normal. Voici six points pratiques à considérer.

Un système immunitaire renforcé gère généralement bien les agressions environnementales. S'il est affaibli, les substances nocives et toxiques, les virus et les bactéries de l'extérieur peuvent facilement pénétrer dans le corps. Les personnes ayant un système immunitaire faible sont donc plus sujettes aux infections et aux rhumes. Le système de défense humain est divisé en deux parties : innée et acquise. Les lymphocytes jouent un rôle important dans la défense immunitaire, en particulier les soi-disant cellules B et cellules T. Les lymphocytes B développent des anticorps contre les bactéries et les virus. Ils peuvent même reconnaître l'agent pathogène ultérieurement en développant des cellules mémoire. Les lymphocytes T sont proactifs et tuent les agents pathogènes et soutiennent les cellules immunitaires. Plus nous vieillissons, moins notre corps produit de cellules B et T. Un mode de vie sain et une alimentation saine peuvent aider à ralentir cette diminution constante. Que pouvez-vous faire de plus pour renforcer votre système immunitaire ? 6 conseils simples pour aider votre corps à combattre plus rapidement les bactéries et les virus !

1. Vitamine D

La vitamine D peut être produite par le corps sous l'influence de la lumière du soleil sur la peau et également absorbée par certains aliments. La vitamine D contribue au fonctionnement normal du système immunitaire. La pertinence ou la nécessité d'un apport supplémentaire par le biais de compléments alimentaires dépend de l'apport individuel et doit être clarifiée par un professionnel en cas d'incertitude.

Hand formt ein Loch durch die die Sonne scheint Himmel im Hintergrund

2. Éviter le stress et dormir suffisamment

Les situations de stress prolongées peuvent avoir des effets négatifs sur notre santé. Que ce soit le stress au travail, en famille ou la répression d'événements traumatisants. Dans une situation de stress aigu, le corps utilise toute son énergie pour combattre. Car le stress signifie pour lui qu'il y a un grand danger. Cela affecte particulièrement les cellules T et affaiblit les défenses immunitaires. De plus, un stress énorme entraîne une consommation accrue de vitamine C, ce qui peut à son tour entraîner une carence. Le sommeil influence également les cellules T et les défenses immunitaires. Plus vous dormez et plus votre sommeil est régulier, mieux c'est pour votre santé.

Alors, essayez dans votre quotidien :

1. D'éviter le stress chronique
2. D'améliorer votre sommeil en :

  • ayant des horaires de sommeil et de réveil fixes
  • réduisant la caféine
  • ne mangeant pas trop tard avant de dormir
  • évitant la lumière du smartphone et de l'ordinateur portable avant de se coucher
Zwei Hände halten eine Tasse aus Ton mit Kaffe auf Leinentischdecke

3. Alimentation saine

Une alimentation variée et équilibrée, riche en fruits et légumes frais, est essentielle pour un mode de vie sain. Environ 70 % de toutes les cellules immunitaires résident dans l'intestin, il est donc d'autant plus important de le nourrir avec des aliments riches en fibres et de favoriser la diversité du microbiote.

Conseils pour un système immunitaire fort :

  • Adoptez principalement une alimentation végétale
  • Consommez des aliments amers comme la roquette, la chicorée, les artichauts, les choux de Bruxelles, le chou frisé, la coriandre, la sauge, le pissenlit
  • Pré- et probiotiques – certains légumes, le kombucha, la choucroute, le yaourt, le kéfir d'eau
  • Buvez suffisamment d'eau – 30 ml de liquide par kilogramme de poids corporel par jour
  • Évitez la restauration rapide
  • Privilégiez les graisses saines et les protéines
  • Choisissez du riz, du pain, des pâtes en version intégrale
  • Évitez l'excès de sel et utilisez davantage d'épices comme le curcuma et le gingembre
Drei Schalen mit Salat Gurken Rucola Hirse kleine Schale mit Salz Draufsicht auf weißem Hintergrund

4. Sport modéré

Une activité physique régulière et légère renforce également le système immunitaire. Il est important de prêter attention au type et à la durée de l'activité sportive. Une surcharge sportive peut même affaiblir le système immunitaire. Le sport libère de l'adrénaline. Cela entraîne l'activation des cellules de défense, qui se multiplient plus rapidement. Les globules blancs et les lymphocytes sont alors présents en grand nombre dans le sang. Lorsque l'adrénaline diminue après le sport, les cellules de défense activées diminuent également. Mais ce n'est pas grave, car seule l'activation à court terme aide les cellules à agir plus rapidement en cas d'urgence réelle et à réagir aux bactéries et aux virus.

Nous recommandons les sports d'endurance, tels que le jogging léger, la natation ou le cyclisme. Mais une séance de yoga ou de Pilates relaxante active également les cellules de défense.

Frau macht Yoga auf Yogamatte Steine Natur verschwommen im Hintergrund

5. Vitamine C

La vitamine C, également connue sous le nom d'acide ascorbique, est une vitamine essentielle que le corps doit absorber par l'alimentation. La vitamine C contribue au fonctionnement normal du système immunitaire. De bonnes sources de vitamine C sont, par exemple, diverses sortes de fruits et légumes.

La vitamine C est par exemple présente en grande quantité dans différentes sortes de légumes :

  • Poivron rouge
  • Chou de Bruxelles
  • Chou frisé
  • Brocoli
  • Chou-fleur
  • Chou-rave
  • Chou rouge
  • Épinards

Les légumes ne doivent être cuits que brièvement pour que les vitamines ne soient pas détruites par la chaleur.

Zitronen auf Leinentuch in Holzschale warmes Licht

6. Sauna et bains alternés

La pratique régulière du sauna ou des douches alternées peut entraîner les défenses immunitaires. L'effet de récupération et la réduction du stress qui en résulte peuvent surtout aider le corps à être préparé aux périodes exigeantes.Baum Tinyhouse auf Stelzen am Steinabhang Fjord im Hintergrund

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