Recette de smoothie au kéfir et kombucha

Vous cherchez une bombe nutritive bleue ?

Le kombucha et le kéfir sont tous deux des boissons fermentées. Alors pourquoi ne pas utiliser le pouvoir concentré des probiotiques et le mélanger à une boisson estivale rafraîchissante ? Non seulement ce smoothie est super crémeux et regorge de nutriments sains, mais il est également facile à personnaliser avec des ingrédients personnalisés selon vos goûts.

Smoothie kéfir kombucha

Ingrédients pour 1 verre :

• 1 tasse de baies surgelées de votre choix
• 150 ml de kombucha ( original ou groseille )
• 50 ml de kéfir bio
• 2 cuillères à café de jus de citron
• 4 glaçons
• Décoration de votre choix, par exemple des tranches de citron

Et voici comment c'est préparé :

Mettez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez au maximum jusqu'à obtenir un smoothie crémeux. Décorez avec des décorations et dégustez immédiatement !

Qu’est-ce que le kéfir ?

Le kéfir est une boisson fermentée à base de lait. Il est généralement fermenté à base de lait de vache ou de chèvre à l'aide d'un nodule de kéfir de lait ou d'un champignon de kéfir. Cela crée une délicieuse alternative probiotique au yaourt. La fermentation du kéfir ne prend généralement pas plus de 24 heures. Après fermentation, les nodules de kéfir sont retirés et réutilisés à volonté.

Qu’est-ce que le Kombucha ?

Le Kombucha est une boisson au thé fermentée et rafraîchissante . A l'aide d'une culture de kombucha, divers thés sucrés, comme le thé vert ou le thé noir, sont fermentés. Le champignon Kombucha ou Scoby est une communauté de divers micro-organismes, bactéries et levures qui métabolisent le thé et le sucre en une délicieuse boisson pendant la fermentation. Cela crée divers nutriments et enzymes qui confèrent au Kombucha ses effets positifs particuliers.