Ce que tu devrais savoir de plus sur ton microbiote
Ce n’est pas seulement ton intestin qui fait partie de ton microbiote – le microbiote est perçu dans son ensemble comme un organe
Avec le best-seller « L’intestin, c’est la vie » de Giulia Enders, publié en 2014, le grand public a également pris conscience que l’intestin est un organe sous-estimé. Il doit être davantage considéré, car les nombreux micro-organismes présents dans l’intestin sont liés à de nombreux processus de l’organisme – de la digestion à l’axe intestin-cerveau. Nous devons cesser de lutter contre notre intestin et ses bactéries et commencer à vivre avec lui en symbiose bienveillante.
Le microbiote humain désigne l’ensemble des micro-organismes qui peuplent différentes régions de notre corps. Il comprend notamment l’intestin, la peau, la cavité buccale et nasale, ainsi que d’autres muqueuses. Le microbiote intestinal est particulièrement étudié, car ses micro-organismes participent à de nombreux processus métaboliques et interagissent avec leur environnement dans l’organisme.
Le microbiote est lié à de nombreux processus dans l’organisme humain et est étudié notamment dans le contexte du système immunitaire, du métabolisme et de l’axe intestin-cerveau. La diversité microbienne joue également un rôle. Toutefois, certaines modifications du microbiote ne permettent pas de conclure de manière générale qu’elles entraînent certaines maladies.
Dès la naissance, le corps de l’enfant commence à être peuplé de micro-organismes. Le mode d’accouchement, l’alimentation, l’environnement et de nombreux autres facteurs influencent ensuite le développement du microbiote précoce.
Comment peux-tu notamment soutenir ton microbiote intestinal ?
Une alimentation riche en végétaux et en fibres est étudiée de manière approfondie en relation avec la composition et la fonction du microbiote intestinal. D’autres facteurs tels que l’activité physique, le stress, les médicaments et l’alimentation globale peuvent également influencer le microbiote. Toutefois, les modifications qui en résultent dans chaque cas et leur importance pour la santé ne peuvent pas être prédites de manière générale.
Facteurs alimentaires et microbiote
Les liens entre différents aliments et modes d’alimentation et la composition et la fonction du microbiote intestinal sont étudiés de manière approfondie. Cela comprend notamment l’apport en fibres, la diversité des aliments d’origine végétale ainsi que la consommation d’aliments ultra-transformés, d’alcool et de divers additifs alimentaires. L’influence de chaque facteur sur le microbiote varie selon les individus et ne peut pas être réduite de manière générale à des aliments individuels.
Aliments fermentés et riches en fibres dans une alimentation variée
- Aliments riches en fibres
- Beaucoup de fruits et légumes frais
- Produits céréaliers complets
- Légumineuses
- Produits laitiers fermentés
Aliments et boissons fermentés
- Choucroute
- Légumes fermentés
- Kimchi
- Kéfir d’eau
- Kéfir de lait
- Kombucha
Les aliments fermentés sont produits à l’aide de divers micro-organismes et peuvent contenir des cultures vivantes selon le procédé de fabrication. Cela ne signifie toutefois pas automatiquement qu’ils peuvent être classés comme probiotiques ou qu’ils ont un effet particulier sur la flore intestinale. Notre kombucha brut est une alternative fermentée aux boissons rafraîchissantes classiques et contient des millions de cultures actives ainsi que de la vitamine C.
Probiotiques
Les probiotiques sont des micro-organismes vivants auxquels on attribue un bénéfice pour la santé lorsqu’ils sont présents en quantité suffisante. Selon le produit et la souche précisément étudiés, il peut s’agir, par exemple, de certaines lactobacilles ou bifidobactéries.
- Leurs propriétés sont propres à chaque souche et à chaque produit.
- Les effets possibles dépendent du micro-organisme précisément étudié, de sa quantité et du domaine d’application concerné.
- Tous les aliments contenant des cultures vivantes ne sont donc pas automatiquement des probiotiques.
- Les aliments fermentés peuvent contenir différents micro-organismes vivants selon leur mode de fabrication.
Prébiotiques
Les prébiotiques sont des substrats utilisés sélectivement par les micro-organismes propres à l’organisme et qui peuvent ainsi avoir un bénéfice pour la santé. Ils comprennent certains composants alimentaires non digestibles tels que l’inuline, les fructo-oligosaccharides (FOS) ou les galacto-oligosaccharides (GOS).
- Ils peuvent être utilisés comme source de nourriture par certaines bactéries intestinales.
- Ils sont métabolisés différemment par les micro-organismes du côlon.
- Ils peuvent donc constituer un élément intéressant d’une alimentation riche en fibres et variée.
Les FOS et l’inuline se trouvent, par exemple, dans les artichauts, les poireaux, le chicorée, l’ail, le blé, les oignons et les bananes. La quantité exacte varie selon l’aliment et la variété.
Mode de vie et microbiote : quels facteurs jouent un rôle
L’alimentation n’est qu’un des nombreux facteurs qui influencent le microbiote intestinal. Les médicaments, l’activité physique, le sommeil, le stress, l’âge et les circonstances de vie individuelles peuvent également en modifier la composition. Il est donc utile de considérer l’ensemble plutôt que des remèdes miracles supposés. Veille toujours à …
- boire suffisamment d’eau
- mâcher lentement et manger en pleine conscience
- prendre des repas aussi réguliers que possible
- intégrer une activité physique régulière à ton quotidien
- réduire le stress, par exemple grâce à la méditation ou au yoga
Le corps est souvent compris comme une simple machine, sans que l’on voie à quel point il est complexe et unique. Chaque personne possède une constitution génétique différente et chaque microbiote fonctionne différemment. Tout comme dans la vie, il n’existe pas de recette miracle universelle. Mais une chose est sûre !
Prendre conscience de la complexité du microbiote, écouter de temps en temps son corps et intégrer de petites habitudes utiles au quotidien est un élément important d’un mode de vie équilibré.
En résumé : voici comment soutenir ton microbiote intestinal
- Mange de façon variée : Les fruits, les légumes, les produits céréaliers complets et les légumineuses apportent différents types de fibres et d’autres nutriments.
- Essaie des aliments fermentés : La choucroute, le kimchi, le kéfir et le kombucha diffèrent par leurs cultures et leurs ingrédients.
- Fais la différence entre prébiotiques et probiotiques : Les prébiotiques servent de substrat à certains micro-organismes. Les probiotiques sont des micro-organismes vivants définis dont les bénéfices pour la santé sont prouvés.
- Prends en compte ton mode de vie : L’activité physique, le sommeil, la gestion du stress et les médicaments peuvent également jouer un rôle.
- Ne t’attends pas à des effets miracles : La composition du microbiote est propre à chacun. Aucun aliment individuel ne garantit une modification ou un effet sur la santé déterminé.
Questions fréquentes sur le microbiote intestinal
Quelle est la différence entre le microbiote et la flore intestinale ?
La flore intestinale désigne familièrement l’ensemble des micro-organismes présents dans l’intestin. Le terme microbiote intestinal est souvent utilisé pour désigner ces micro-organismes et leur potentiel génétique. Le microbiote humain comprend en outre des micro-organismes présents dans d’autres régions du corps, par exemple sur la peau et dans la cavité buccale.
Comment puis-je soutenir mon microbiote intestinal ?
Une alimentation variée, riche en aliments d’origine végétale et en fibres, est une approche judicieuse. L’activité physique, un sommeil suffisant et une gestion consciente du stress font également partie d’un mode de vie équilibré. Toutefois, une modification précise du microbiote ne peut pas être garantie pour tout le monde.
Les aliments fermentés sont-ils automatiquement probiotiques ?
Non. Les aliments fermentés peuvent contenir des micro-organismes vivants. Toutefois, la désignation probiotique implique que des micro-organismes précis, présents en quantité suffisante, apportent des bénéfices prouvés pour la santé. On ne peut pas supposer de manière générale que tous les aliments fermentés en possèdent.
Quelle est la différence entre probiotiques et prébiotiques ?
Les probiotiques sont des micro-organismes vivants dont les bénéfices pour la santé ont été prouvés lorsqu’ils sont présents en quantité suffisante. Les prébiotiques sont des substrats utilisés sélectivement par les micro-organismes propres à l’organisme et qui peuvent ainsi avoir un bénéfice pour la santé. Ces deux termes décrivent des concepts différents.
Le kombucha est-il bon pour le microbiote intestinal ?
Le kombucha est une boisson à base de thé fermenté qui peut contenir des cultures vivantes selon le procédé de fabrication. On ne peut donc pas en déduire automatiquement un effet précis sur le microbiote intestinal. Ce qui compte, c’est la composition du produit concerné et les preuves scientifiques relatives à l’effet revendiqué.
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